（1）新鮮食品
新鮮的旅游食品，色澤亮麗，容易讓人一看便胃口大開(kāi)。有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為：到綠色地帶應(yīng)選擇偏紅色的食品；在黃土地帶應(yīng)選擇偏藍(lán)色的食品；而在城市灰色地區(qū)則應(yīng)選擇褐、綠色食品。如果食品的顏色同所處環(huán)境的色調(diào)一樣，則很容易影響人的胃口。
（2）多汁食品
旅游時(shí)，因出汗較多，會(huì)排出一些鹽、鉀、鎂、鈣、鐵等物質(zhì)，因而旅游中應(yīng)飲用含有以上物質(zhì)的水或飲料（正常人每天需水量為２０００～３０００ｍｌ）以維持體內(nèi)水、鹽代謝平衡，但不能一次飲水過(guò)多，以不超過(guò)３０００ｍｌ為宜，否則會(huì)使胃液稀釋?zhuān)�影響消化，增加心、腎的負(fù)擔(dān)。含糖量較低的汽水、富含維生素的飲料以及水果等，能夠滿(mǎn)足這些要求。
（3）營(yíng)養(yǎng)食品
一般成年人在外出旅游時(shí)，每天要消耗約３０００大卡的熱量。所以應(yīng)準(zhǔn)備這一類(lèi)的旅游食品。但要注意，這些東西不宜吃得過(guò)飽，以免影響旅游行程。
（4）風(fēng)味食品
攜帶的旅游食品應(yīng)具有多種風(fēng)味，互相搭配，以促進(jìn)食欲。因此，在旅游食品中，可選擇一些自己喜愛(ài)的食品，在飲食不習(xí)慣時(shí)派上用場(chǎng)。在風(fēng)景區(qū)旅游時(shí)，還可以選購(gòu)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色食品，品嘗風(fēng)味小吃。這樣，既可飽口福，又能得到美的享受。
（5）柔軟食品
在旅游中，人的體力消耗一般較大，容易口舌干燥，食欲不振。而柔軟食品既新鮮，又易于消化，可解決這類(lèi)問(wèn)題。